'자취생 요리' 태그의 글 목록

자취생 요리 (9)

쌀국수 짬뽕에 마른 오징어를 넣어 맛있게 해먹자!

일상/직접해먹자(Cook) 화성사련 2015. 3. 6. 08:00

다들 삼시세끼 챙겨 보시나요? 차줌마 ㅠㅠ 왜케 요리를 잘하는지 만드는 음식마다 깔끔하고 맛깔나게 만들어 내는 것 같아요 ㅠㅠ 그 중에서도 홍합 짬뽕을 보고 반해버린 저는... 꼭 만들어 먹겠다는 생각을 하고 있다가 오늘 부족한대로 마른 오징어를 이용하여 만들어 보앗답니다 ㅎㅎ 농심에서 나온 쌀국수 짬뽕을 이용해서 만들어 보았답니다 ^^ 마른 오징어 한 마리 몰고 가세요 ㅋㅋㅋ 마른 오징어를 잘라서 뜨거운 물에 한 번 불린 후에 그 물은 버리고 새로운 물로 끓여서 사용하면 되요! 라면 육수는 표고버섯 가루를 이용하고 있어요! 넉넉하게 한 숟갈을 넣어주면 되용ㅎㅎㅎ 그리고 천연 미네랄이라고 하는 마카 가루도 넣어줍니다. 향이 고약한데 몸에 좋다고 해서 먹고 있어요 (카레에도 넣어서 먹고 있지용 ㅎㅎ) 그렇..

[자취생 간단요리] 닭도리탕(닭볶음탕)을 해먹자!

일상/직접해먹자(Cook) 화성사련 2014. 11. 22. 03:38

닭도리탕(닭볶음탕)해먹기 닭을 한마리 사서 만들었는데 ㅠㅠ 제가 가지고 있는 주방용품에는 ㅋㅋ 양이 너무 많았습니다. 닭다리가 냄비에는 들어가지 않아서 ㅜㅜ 후라이팬에 만든 닭도리탕이에요. 준비물: 닭1마리, 감자3개, 대파1개, 청양고추 3개, 양파 1개 양념장: 고추장 2T, 다진마늘 1T, 고춧가루 3T반, 소금 1/4T, 후추가루, 올리고당2T, 맛술 2T, 간장 2T반 닭을 준비합니다. 이 닭 또한 ㅋㅋ 온라인 이마트 몰에서 구매한 거에요. 감자도 온라인 이마트에서 구매했어요 :) 우선 감자를 깎아줍니다. 저는 3개를 깍아서 절반으로 반토막 냈어요. 녹말 제거를 위해 물에 감자를 담궈줍니다. 청양고추도 3개를 잘라서 물에 넣어줬어요. 고추씨를 조금 털어내기 위함이었습니다. 닭은 먼저 흐르는 물에..

[자취생 간단요리] 국물떡볶이에 라면을 넣어 해먹자!!

일상/직접해먹자(Cook) 화성사련 2014. 11. 22. 03:07

한끼식사용으로 좋은 (저한테는 두끼 식사용이엿습니다 ㅋㅋ) 국물떡볶이를 해보았습니다. 준비물; 떡볶이 떡, 사각어묵, 양파1/2개, 대파1개, 삶은 달걀 2개 육수: 물 3컵, 어묵 맛내기용 수프 ㅋㅋㅋㅋ (저는 어묵 안에 들어있는 맛내기용 수프를 이용했어요) 양념: 고추장 3T반, 고춧가루 2T, 간장3T, 올리고당 2T, 설탕1T, 다진마늘 1/2T 재료는 항상 그러하듯이 ㅋㅋ 온라인 이마트몰에서 구매했습니다. 양파를 길쭉길쭉 썰어야 하는데 생각없이 썰다가 채썰기를 했어요 -_-ㅋㅋ 저처럼 실수하는 사람 없으면 좋겠어요. 꼭 길게 써세요. 대파는 지난번 얼려놓았던 대파를 이용! 꽁꽁 얼려있는 대파를 찬물에 씻으면 칼로 쉽게 썰어집니당~ 떡은 전체 떡의 1/3정도만 넣은 것 같아요. 라면을 넣을 계획이..

[자취생 요리 정보] 간단하게 제육볶음 해먹기

일상/직접해먹자(Cook) 화성사련 2014. 11. 19. 12:24

몸에 담백질이 부족하다는 판정을 받은 이후로는 고기를 의도적으로 섭취하려고 노력하고 있습니다. :) (고기는 많이 먹는다고 생각했는데 몸에 부족한 영양분이라고 해서 당황했어요!) 아무튼 만들어 봅시다! 준비물: 돼지고기 200g, 양파 반개, 버섯, 청양고추, 다진마늘, 고추장, 고춧가루, 올리고당, 간장, 참기름, 맛술, 깨, 후추가루, 대파, 양배추, 매원(매실)(채소는 집에 있는 내용물로 넣어서 만들어도 될 것 같아요) 항상 그러했듯이 재료는 온라인 이마트 쇼핑몰에서 구입합니다. :) 양파 반개, 청양고추 2개 그리고 버섯을 적당한 크기로 자릅니다. 대파는 어느틈엔가 잘라져 있네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ (대파 자르는데 눈물났어요 ㅜㅜ) 돼지고기도 먹기 좋은 크..

[자취생 요리] 오븐없이 닭봉 양념구이 해먹자!

일상/직접해먹자(Cook) 화성사련 2014. 11. 11. 11:06

자취생 요리 / 오븐없이 구븐 닭봉 양념구이 닭다리가 너무 먹고 싶었지만 패스트푸드점에서 파는 것은 기름기가 너무 많고 양념통닭 하나를 다 먹기에는 제 뱃살에게 미안해서 직접 해먹어보기로 하였습니다. 인터넷에서 적당한 레서피를 찾아보았어요. 준비물: 닭봉(전 온라인 이마트몰에서 구매했어요!), 우유 500g(넉넉하게), 다진마늘, 후추가루, 소금 양념장 준비: 양파1/2개, 고추가루 2T, 글소스 1T, 맛술3T, 간장3T, 물엿 3T, 케찹 1T반 앞으로 고기요리를 해먹을 일이 있을 것 같아서 맛술도 구매했습니다. 위에가 새로산 양념장 목록이에요. 대부분 천원~2천원대라서 크게 부담이 없는데 맛술은 크기가 저 크기밖에 없는데 5,500원이었어요. (제 기준은 무조건 ㅋㅋ 이마트 온라인몰입니다) 앞으로 ..

[간단 자취요리] 돼지고기 된장양념구이 하기 / 무한도전 멋진하루

일상/직접해먹자(Cook) 화성사련 2014. 11. 2. 16:24

무한도전 멋진하루편을 보셨나요? 점심으로 기사식당 불백을 먹는데 어쩜 그리 맛있게 먹는지 ㅠㅠ 방송 이후로 그 기사식당을 찾는 사람들이 많아졌다고 하죠? 저도 그 곳을 찾아가고 싶었지만 ㅜㅜ ㅋㅋㅋㅋ 가지 못하고 고기는 땡기고 해서 직접 만들어 보았습니다. 재료: 돼지목살(400g, 4조각) 목살양념: 된장1T, 간장1T반, 다진마늘 1/2T, 올리고당 1T반, 매실1T, 참기름 1/2T, 후추가루 소량 (원래는 매실대신에 맛술을 넣어야 제대로 된 맛이 나는데 집에 맛술이 없어서 매실을 넣었어요) ※ 밥숟가락 한 술이 1T입니다. 고기가 너무 땡겼기 때문에 4조각으로 요리했는데 결과적으로 2조각(점심), 2조각(저녁)으로 먹었어요. 1인분은 2조각이면 충분한 것 같아요. 1. 돼지고기 목살을 준비합니다...

[자취생 간단요리] 된장찌개 끓이기 / 기본 양념과 재료들만 활용하자!

일상/직접해먹자(Cook) 화성사련 2014. 10. 30. 14:11

자취생 간단 요리 - 된장찌게 만들기 재료(1~2인분) 국물용멸치 5마리, 된장2T, 양파 반개, 두부 3/1개, 버섯 10개 청양고추 2개, 대파 1/2개, 다진마늘 1/4T, 고추가루 1/2T, 감자 1/2개 (밥숟가락 한 술 = 1T, 종이컵 1컵 = 1컵) 뚝배기에 해야 제맛인데 집에 뚝배기가 없으므로 읍습체 냄비에 물2컵 반을 넣고 국물용 멸치 5마리를 넣습니다. (국물용 멸치는 처음 제대로 봤는데 엄청 크더군요) 센불에서 끊기 시작하면 불을 줄인 후에 약 10분정도 더 끓여줍니다. 10분 후에 불을 끄고 멸치는 건져내면 되요. (혹시 국시장국으로 하시는 분들은 2T 정도 넣으시면 되요) ※ 개인 취향에 따라서 다르겠지만 저는 멸치로 육수를 낸 것보다 쌀뜰물로 된장찌게 만들었을 때가 훨~씬 더 ..

[자취생 요리 정보] 대파 관리법 / 육수용 대파 관리

일상/직접해먹자(Cook) 화성사련 2014. 10. 30. 13:58

자취생 대파 관리법 대파를 이마트 온라인에서 구매하면 이렇게 억척스런 ㅋㅋ 대파가 세트로 배송이 옵니다. 검은머리 파뿌리 될 때까지 사랑을 약속하는 ㅋㅋㅋ 그러면 먼저 깨끗히 손질하고 냉장고에 보관을 하려고 했는데 냉장고가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이 억척스런 대파를 감쏴안기에는 너무 작습니다. 이럴 때는 먼저 머리 부분과 꼬리 부분을 잘라줍니다. 하얀색이 있는 머리 부분은 육수를 내거나 고기와 함께 먹는 파절임을 할 때 유용하게 쓰일 수 있기 때문에 크린랩을 이용하여 따로 보관해줍니다. 그리고 나머지 대파의 꼬리부분은 이렇게 잘라서 크린랩에 나눠서 담아줍니다. 자르면서 이것도 나름 파라고 ㅠㅠ 눈물이 나더라구요 ㅜㅜ 매워!! 이렇게 썰어놓은 파들은 냉동실에 보관해 놓으면 됩니다. 그래서 나중에 라면을 먹거나..

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